סלט רחוב

סלט רחוב

חומרים:

4 תפוחי אדמה

50 גרם גבינה כחולה

פרמז'ן

8 עלי חסה ערבית

8 חסה אדומה

1/2 בצל סגול

6 עגבניות שרי חצויות

12 זיתי קלמטה

רוטב ויניגרט

אופן ההכנה:

מכניסים את תפוח האדמה לסיר, מוסיפים מים ומביאים לריכוך. 

חוצים את תפוח האדמה בעזרת הידיים, וביחד עם 2 קוביות גבינה כחולה ופרמזן - מכניסים לתנור למשך 2 דקות, בטמפרטורה של 200 מעלות.

מכניסים לקערה גדולה את החסות חתוכות גס, בצל סגול, עגבניות שרי חצויות, זיתי קלמטה מגולענים וגבינה כחולה; מזליפים ויניגרט, ומניחים את תפוח האדמה במרכז.